نفذت الهيئة العامة للغذاء والتغذية أمس حملة تفتيش مشتركة في منطقة أسواق القرين بالتعاون مع الجهات الحكومية المعنية، أسفرت عن تحرير 16 مخالفة وضبط عدد من التجاوزات في المنشآت الغذائية.
وقالت «هيئة الغذاء» في بيان صحفي إن حملة التفتيش شملت 35 منشأة غذائية، وتمثلت المخالفات في تداول مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي وفتح منشآت غذائية قبل الحصول على ترخيص صحي من الهيئة.
وأضافت أن المخالفات تضمنت أيضا عدم الالتزام بالاشتراطات الصحية والنظافة العامة، بالإضافة إلى تداول الأغذية دون شهادات صحية. وأكدت الهيئة استمرار حملاتها وجولاتها الرقابية بالتعاون مع الجهات المختصة لتعزيز الالتزام بالاشتراطات الصحية والمحافظة على سلامة الغذاء وصحة المستهلكين
من جهة أخرى ضمن جهود الهيئة العامة للغذاء والتغذية في تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك، تحدثت الأستاذة حنان عباس حسين، مراقب تفتيش الأغذية بإدارة تفتيش محافظة مبارك الكبير، عن الدور الرقابي الذي تقوم به إدارات التفتيش في متابعة المنشآت الغذائية والتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية.
وتناول اللقاء أبرز أنواع المخالفات التي يتم رصدها خلال الجولات التفتيشية، والتي تشمل مخالفات تتعلق بسلامة المواد الغذائية وطرق حفظها وتخزينها، والشهادات الصحية للعاملين، والالتزام بقواعد النظافة والاشتراطات الصحية، إضافة إلى التراخيص ومزاولة الأنشطة الغذائية.
وأكدت أن دور المفتش يشمل متابعة جميع مراحل تداول الغذاء داخل المنشأة، باعتبار أن سلامة كل حلقة من هذه المراحل تسهم في ضمان غذاء آمن والحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين